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小餐饮店关店,这是为什么?

来源:租客网 2020年09月05日 17:42

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。






外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。






餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





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没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



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做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年08月19日 18:39

租房小故事:租金突然变成贷款,可不是件小事!

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2020年05月14日 11:01

租客网:中小中介加盟首选

房源,客源对于任何中介来说都是最基本的生存条件,因为因为争夺房客源,他们各自为战,不论是大中介还是中小中介,争夺房客源问题都是他们的家常便饭,但小中介势单力薄,并不能对大中介形成威胁,且常常受到压迫。对任何中介公司来说,在行业生存和发展由两点决定:足够的房客源信息和专业的经纪人。前者是其生存的基础,经纪人是决定一家公司能否走得更远的关键因素。可以说,拥有一定数量的房客源信息和一定水平的经纪人就能让一家规模不大的中介公司活得相当滋润。但是中小中介目前面临的问题是,大中介不断合作扩张,导致自身发展受到了很严重的阻挡,甚至产生了生存危机。加盟似乎是摆在中小中介面前一条最为合适的路,那选择加盟商对于中小中介来说是眼前最迫切的事,选对了以后发展自然顺风顺水,选错了,就是将自己从一个坑推到另一个坑。21世纪不动产,已有近三十年的经验,管理模式等相对成熟,但此前出现过加盟商“跑路”,导致众多房主投诉的问题,也是不禁让人担忧加盟商的管理问题,以及该事件对品牌名誉造成的影响。最后租客网是加盟模式最为特殊的,区别于其它的加盟方式,租客网租客网将所有加盟商看成一家人,只要加盟成功就是租客网企业的一部分,并可享受企业的上市分红,租客网还表示要把并购,AB股,加盟三方面结合起来,创造出一个全新加盟模式,一个完全不同于传统加盟模式的金融并购型利益共同体。租客网是国内少有的以受众群体命名的企业,区别于行业巨头,租客网兢兢业业为租客服务的精神更令人敬佩,在这租赁市场尤为混乱的今天,租客网仍能做到坐怀不乱,实属不易。由此可见加盟选择租客网,的确最有前景的,一无不良记录,二无不良动机,确实是中小中介加盟的首选。

2020年04月27日 09:54